Hoje para o jantar fiz lasanha de frango com espinafres, com a ajuda da minha amiga bimby, claro! É uma receita fácil de fazer e deliciosa e que,  por isso, vou partilhar. Espero que gostem!

Ingredientes:

• Lasanha
• 30g salsa
• 200g queijo
• 200g cebola
• 4 dentes de alho
• 80g azeite
• 700g peito de frango cortado em pedaços
• 300g tomate em pedaços
• 100g vinho branco
• 2 caldos de galinha
• pimenta qb
• 400g espinafres descongelados e escorridos
• sal qb

Bechamel:

• 1000g leite
• 20g azeite
• 80g farinha
• sal qb
• pimenta, noz moscada qb

 

Preparação:

Coloque no copo a salsa e pique 3 seg/ vel 7, reserve.

Deite no copo o queijo e rale 3 seg / vel 9, reserve.

Coloque a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/ vel 5, refogue 5 min/ varoma/ vel 1, de seguida reserve metade do refogado.

Ao refogado do copo adicione o frango, o tomate, o vinho, o caldo de galinha, a pimenta e programe 20 min/ 100º/ vel. colher inversa.

De seguida desfie o frango programando 6 – 8seg. vel. 4 inversa. Junte a salsa reservada e envolva.

Num pirex coloque 3 c. sopa do preparado, uma camada de placas de lasanha e deite o restante frango com a salsa reservada, por cima coloque metade do queijo ralado.

Coloque no copo o refogado reservado, os espinafres, o sal e salteie 8 min/100º/col inversa

Coloque uma camada de placas de lasanha e outra camada com os espinafres.

No copo, coloque todos os ingredientes para o bechamel e programe 10 min/90º/vel 4, deite um pouco por cima dos espinafres, coloque a última camada de placas de lasanha, o restante bechamel por cima e polvilhe com o restante queijo.

Leve ao forno a 180º cerca de 45 minutos.

Normalmente, nos primeiros 30 minutos cubro a lasanha com estanho, retirando no final para tostar.

Bom apetite!